レジスタントスターチを多く含んだスーパーフードの試作 伊勢原市（神奈川県）の名物料理を模索しています。 レシピは､から揚げに酢をかけたすっぱ旨い伊勢原のソールフード鳥酢 伊勢原産の自然薯､玉子を惜しみなく使用したスタミナ丼です。 玉子無しバージョンも作っ...続きを見る

この度、自然薯家では自然薯そばを販売いたします。 自然薯の2次利用商品「自然薯パウダー」に続く､第二弾です。 「丹沢大山そば」と命名いたしました。 8月下旬の販売開始を予定しております。 自然薯の加工食品のバリエーションを増やし販売チャネルを拡大する目的...続きを見る

自然薯はレジスタントスターチを多く含んだハイレジ食品のスーパーフード！ 昨今､よく耳にする「ハイレジ食品」 ハイレジとはハイレジスタントスターチの省略で､レジスタントスターチを多く含む食材､食品のことです。 今、「ハイレジ」ブームが巻き起こり始めています...続きを見る

7月12日（日）伊勢原でマルシェ開催！ 新型コロナウイルス感染症の影響で、売り上げが減少した市内小売店を応援しようと ７月12日（日）伊勢原駅北口の日産伊勢原バスターミナルで物販イベントを行います。 自然薯家も出展します。神奈川新聞7/10（金）やタウン...続きを見る

自然薯は,特別な方への御中元,贈答品に至福の逸品です。 昨今は、健康に気を遣う方が多く食材にもこだわりを持つようになってまいりました。 自然薯は山菜の王様と呼ばれる程の栄養満点の高級食材です。 とろろのおろし方や豊富なレシピなど保存方法の手引きも同梱いた...続きを見る

２０２０自然薯のウイルスフリー順化開始！ 農業技術センターのウイルスフリー培養保管部屋から今年も自然薯家の作業場で順化させます。 試験管で０.３ミリからここまで生長しましたよ！ 今までは湿度100％で無機質な環境でしたが、これから徐々に外気に触れさせて行...続きを見る

自然薯家のとろろが3月3日TVで放映されました！ フジテレビの番組：潜在能力テスト この写真は、番組制作会社で撮影していただきました。 放映は一瞬でしたが、見逃しませんでしたよ！   ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 新型コロナウイルスの予防...続きを見る

      自然薯とろろ鍋で免疫力アップ！ 給食用の牛乳が余っているということで、牛乳ベースのスープで自然薯とろろ鍋はいかがでしょうか。 免疫力アップはもちろん、旬の野菜や食材を入れてパワーアップ！ 今回、とろろは自然薯パウ...続きを見る

マスク品薄のおり,免疫力を高め身を守りましょう 自然薯家ヤスじぃの特効薬！ 自然薯とろろフォンデュ！ 新型コロナウイルスや インフルエンザの予防に自然薯を！ 自然薯にはディオスコリンが含まれています！ ウイルスは口などの粘膜から侵入するため、粘膜を強化し...続きを見る

インフルエンザの予防に自然薯を！ 自然薯にはディオスコリンが含まれています。タンパク質成分のディオスコリンには、抗インフルエンザ作用があります。ウイルスは口などの粘膜から侵入するため、粘膜を強化し免疫力をアップすることで予防効果が高まります。また、花粉症...続きを見る