フリーズドライの自然薯パウダーがふるさと納税の逸品に選ばれました！ 全国特産品コンテスト「buyer’s room」での受賞を評価され伊勢原市の名産として歩むこととなりました。 ご興味ありましたら閲覧ください ふるさと納税☟ https://www.fu...続きを見る

丹沢大山の阿夫利神社に全国特産品コンテスト「buyer’s room」での審査員特別賞ダブル受賞報告の折り､コロナ終息及び自然薯の豊作､商売繁盛を祈願しまして、「自然薯」「自然薯パウダー」「丹沢大山そば」を納め、奉納式を行いました。本殿で行わ...続きを見る

一月三日はとろろの日！ 「とろろ」を食べる正月の風習です。 正月の3日目に食べることには理由があります。 山芋には滋養強壮や整腸作用があり、肥満や生活習慣を防ぐ効果があります。 特に自然薯にはそれらの成分が豊富に含まれています。 お節料理やご馳走で弱った...続きを見る

自然薯の有機栽培を本格的に遂行するため、JAS法に基づくJAS有機認定の講習を受講しました。 土壌の改良、肥料の見直し、JAS基準の農薬散布法の取得とやること満載です。 3年以内のJAS認定取得を目指し頑張ります。 安全安心、美味しい自然薯！  ...続きを見る

全国商工会連合会の主催する特産品コンテスト「buyers room」特別賞受賞で新聞掲載されました。 33回続くコンテストに於いて、神奈川県が初受賞でしかもダブル受賞ということで話題を呼び 各新聞で大きく取り上げられました。自然薯が神奈川県の特産品として...続きを見る

自然薯家の「自然薯パウダー」と「丹沢大山そば」が、全国商工会連合会の主催 2020年buyer’s room(バイヤーズルーム:旧むらおこし特産品コンテスト)にて､ 「審査員特別賞」を受賞いたしました。しかもダブル受賞となりました。 ▼バイヤーズルーム ...続きを見る

ヤスじぃがテレビ東京の「昼めし旅」に出演しました！ 自然薯の収穫（試し掘り）をして、自然薯の得意料理を披露いたしました。 山の幸を海の幸に大変身のアレンジ料理！ レジスタントスターチ（第3の食物繊維）のオンパレード！ 精進料理のなんちゃってカキフライ む...続きを見る

レジスタントスターチを多く含んだスーパーフードの試作 伊勢原市（神奈川県）の名物料理を模索しています。 レシピは､から揚げに酢をかけたすっぱ旨い伊勢原のソールフード鳥酢 伊勢原産の自然薯､玉子を惜しみなく使用したスタミナ丼です。 玉子無しバージョンも作っ...続きを見る

この度、自然薯家では自然薯そばを販売いたします。 自然薯の2次利用商品「自然薯パウダー」に続く､第二弾です。 「丹沢大山そば」と命名いたしました。 8月下旬の販売開始を予定しております。 自然薯の加工食品のバリエーションを増やし販売チャネルを拡大する目的...続きを見る

自然薯はレジスタントスターチを多く含んだハイレジ食品のスーパーフード！ 昨今､よく耳にする「ハイレジ食品」 ハイレジとはハイレジスタントスターチの省略で､レジスタントスターチを多く含む食材､食品のことです。 今、「ハイレジ」ブームが巻き起こり始めています...続きを見る